Necə

Alma armudu strudel necə hazırlanır

Alma armudu strudel necə hazırlanır


Tərkiblərinizi toplayın. Dondurulmuş filo xəmirindən istifadə edirsinizsə, onun defrost olunduğundan əmin olun. Bir çörək qabını silpat və ya perqament kağızı ilə düzün.

Fırını əvvəlcədən 375-ə qədər qızdırın.

1/2 funt qarışıq quru meyvəni yığın. İstənilən quru üzüm, qarağat, quru əncir, quru ərik, quru quşüzümü və s. İstifadə edə bilərsiniz. Əncir və ya ərik kimi böyük meyvələrdən istifadə edirsinizsə, onları doğrayın.

Bu dəst üçün qarağat, əncir və ərik istifadə edirəm.

Qurudulmuş meyvələri bir qaba qoyun və örtmək üçün isti və ya qaynar suya tökün. Təxminən 5 dəqiqə oturun, sonra suyu boşaltın.

Almaların qabığını təmizləyin və sonra 1/2 inçlik zərlərlə kəsin. Almaları limon suyu ilə atın.

Armudları soyun və nüvələyin və sonra 1/2 düymlük zarda kəsin.

Böyük bir atəşə böyük bir qızartma qab qoyun. İsti olduqda 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin.

Kərə yağı açıq qəhvəyi olduqda, alma və şəkər əlavə edin.

Almalar bir tərəfdən qəhvəyi olduqda, vanil, darçın, muskat və badam əlavə edin.

Almaları qarışdırın və təxminən 5 ilə 7 dəqiqə arasında qızarana qədər qovurmağa davam edin.

Armud və quru meyvələri qarışdırın.

30 saniyə bişirin.

Qarışığı bir perqament kağızı üzərinə tökün və tamamilə soyumağa qoyun.

İki bərabər hissəyə bölün. Bir tərəzi istifadə edə bilərsiniz.

Biraz kərə yağı əridin.

İndi ilk strudel gəzmək vaxtıdır. 8 vərəq filoloq xəmirini iş yerinizə qoyun.

Bir parça perqament kağızı və ya quru çay və ya qab dəsmal ilə örtün.

Üstünə nəm çay və ya qab dəsmalı qoyun.

Parşömen təbəqəsini üfüqi olaraq iş yerinizə qoyun, beləliklə uzun kənar sizə yaxındır. Quraşdırma belə olmalıdır.

Perqamentin üzərinə bir filo xəmir təbəqəsi düzün. Əriyən kərə yağı ilə azca fırçalayın.

Növbəti fillo xəmirini üstünə qoyun. Səkkiz təbəqənin hamısını təbəqələməyə davam edin, hər birini kərə yağı ilə fırçalayın, sonra növbəti fillo xəmir qatını əlavə edin.

Fillo xəmirinin üst təbəqəsini kərə yağı ilə fırçalayın. Badam tozunun dörddə birinə (50 qram) səpin.

Badem əgər başqa bir dörddə bir ilə, xəmirdən 3 düym bir xətt yaradın və yanlarda 2 1/2 düymlük bir kənar qoyun.

Xətti meyvə qarışığının bir hissəsi ilə yuxarıya qoyun.

Fillonun alt kənarını doldurma üzərinə yuxarı qatlayın.

Sonra, ucları üstə bükün.

Sonra strudeli özünüzə tərəf yuvarlamağa başlayın.

Burrito kimi hamısını yuvarlayın! İkinci strudel üçün 17 - 28 arası addımları təkrarlayın.

Bunlardan birini və ya hər ikisini dondurursunuzsa, plastik şəkildə iki dəfə sarın. Bu strudellər inanılmaz dərəcədə yaxşı bir şəkildə dondurur, bu da onları tərəflər üçün əla seçimdir.

Dərhal çörək bişirəcəksənsə və ya dondurulmuşları çölə çıxartırsansa, onu astarlı çörək qabına qoyun.

Strudellər üzərində 3 və ya 4 yarıq düzəldin.

Kərə yağı ilə fırçalayın.

40 ilə 45 dəqiqə (və ya dondurulmuşsa, 50 ilə 55 dəqiqə) qızıl rəngə qədər bişirin. Çörək bişirmə müddətinin təxminən yarısında sobadan götürün və yenidən kərə yağı ilə fırçalayın. Tava döndərin və sobaya qayıdın.

İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin. Zövq alın!


Videoya baxın: Duşes armudundan təbii şirə. Təbii armud soku --Qış hazırlıqları