Necə

Laylı chapattis necə edilir

Laylı chapattis necə edilir


Bütün təchizatlarınız - bunlar satın alınan mağazadan daha yaxşıdır və bu qədər sadədir! :) yalnız bunları dəfələrlə etdiyim kimi heç vaxt maddələr ölçməyəcəyimi unutmayın!

Un və duz əlavə edin - qarışdırın! Sonra yağ əlavə edib barmaqlarınızla ovuşdurun. Sarımsaq və bibər əlavə edin və ya digər ətirli maddələr istənirmi?

Biber əlavə etsəniz, incə doğranmış olduğundan əmin olun!

Az miqdarda su əlavə edin və yumşaq xəmir əldə edənə qədər qarışdırın! Buna biraz yapışqanlıq.

Xəmiri beş və ya altı naringi ölçülü toplara bölün - kiçik tərəfdə ideal olaraq daha böyük olmaları lazım olan mina!

Taxtanıza un qoyun və bir topu 2-3 mm qalınlığa yuvarlayın, sonra Ghee-nizi götürün və chapattinin üstünə yayın.

Yarısını qatlayın və daha çox Ghee üzərinə yayın!

Yenidən qatlayın və daha çox Ghee-yə yayılın!

Sonra üçbucağa bənzəyəcək şəkildə sonuncu qat. Bu dəfə daha çox Ghee-yə yaymayın!

Taxtaya bir az daha un əlavə edin və 2-3 mm qalınlığa qədər üçbucağı yuvarlayın

Sonra hər bir çattatı ayıran kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Hər bir xəmir topu üçün bunu təkrarlayın. Sonra bişirməyə hazır olana qədər soyuducuya qoyun!

Böyük bir qızartma qabı yüksəkdə qızdırın! Çapattiyə qoyun və bir az şəffaf gedənə qədər köpüklənməyə başlayana qədər bişirin - çevir və təkrarlayın! Hər tərəf bir az qızardıqdan sonra tavadan çıxarın!

Bu əyləncəli bir şey! Tencereyi oddan kənarlaşdırın və chapattini birbaşa qaz alovuna qoyun! Sözün saniyəsi ərzində köpüklənməyə başlayacaq.

Sonra maşa istifadə edərək çevir! Bunu bişənə qədər bir neçə dəfə təkrarlayın. Baloncukların üstündə oxusun, ləzzət qatacaq! Ancaq yanmasına icazə verməyin.

Oraya çatır !!

Bitdi!

Sevdiyiniz köri və düyü ilə dərhal isti olaraq xidmət edin !!! Həm də onları quru köri ilə bükmək üçün istifadə edə bilərsiniz ??!


Videoya baxın: Soft Chapati Recipe How To Make Layered Chapati