Necə

Karamelləşdirilmiş soğan və pomidorla fokasiya necə hazırlanır

Karamelləşdirilmiş soğan və pomidorla fokasiya necə hazırlanır


Su, maya və şəkəri qarışdırıcı qabda birləşdirin, köpüklənməsinə 5 dəqiqə vaxt verin. Suyun temperaturunun 100-115 'arasında olduğundan əmin olun.

Un, duz və zeytun yağı əlavə edin.

Düz çırpıcıdan istifadə edərək xəmir yaranana qədər sürət 2-də bir neçə dəqiqə qarışdırın.

Xəmir çəngəlinizi əlavə edin və sürət 2-də 3-4 dəqiqə qarışdırın. Xəmir yanlara yapışırsa, hər dəfə bir çay qaşığı un əlavə edin.

Gedirik! Yaxşı görünür.

Bir qaba bir az zeytun yağı tökün. Xəmiri götürün və top düzəldin. Qabın içinə qoyun və örtün. Çanağı təmiz bir qab dəsmalı ilə örtün. Bir saat otursun.

Bir saatdan sonra xəmir iki qat artdı.

Yağlanmış bir qabda xəmiri bərabər şəkildə yayırıq. Bir saat yenidən həmin dəsmal ilə örtün.

Bu soğanlara başlayın. Qızdırılmış bir tavada bir az zeytun yağı yağdırın, sonra soğanı təxminən 30 dəqiqə aşağı bişirin.

30 dəqiqədən sonra rəngə baxın. Bitdi!

Bu üzüm pomidorlarını və dilimini yarıya alın.

Xəmir hazır görünür. Parmaklarınızın ucundan istifadə edərək xəmirdə bir dəstə çuxur yaradın və üstünə bir az zeytun yağı yağdırın. Çuxurlarda gözəl bir şəkildə hovuz olacaq.

Xəmirin üzərinə soğan və pomidor yaydırın.

Bir çimdik qaba dəniz duzunu alın və xəmirin üstünə yüngül şəkildə yayılmış yüksək yerdən alın.

20-25 dəqiqədən sonra çörəyi sobadan çıxarın və sərinləmək üçün tel rəfə qoyun. Gözəl rəngə baxın.

Bir az soyudun, isti və ya otaq temperaturunda verin.

Zövq alın!


Videoya baxın: Ağ saçların yox olmasını istəyirsən