Necə

Tzatziki sousu ilə noxud burger köftəsi necə bişirilir

Tzatziki sousu ilə noxud burger köftəsi necə bişirilir


Təchizatın əksəriyyəti (yunan qatıq və xiyar xaricində) ... Mən də bu reseptin yarısına qədər burger çörəklərim və ya təzə otlarım olmadığını başa düşdüm, amma hər halda gücüm var!

Fırını əvvəlcədən 400F-ə qədər qızdırın

Bir tavaya 1 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin, qızdırın və doğranmış soğan əlavə edin. Şəffaf olana qədər orta istidə yandırın.

Bu vaxt yerkökü doğrayın və sarımsağı doğrayın. Yerkökü, sarımsaq və noxudu ədviyyatlarla birlikdə bir qarışdırıcıya / mətbəxə əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.

Soğana baxmadım ... amma yenə də dadlıdır!

Soğanızı və qarışıq nohut qarışığını bir qaba əlavə edin və qarışdırın.

Çörək qırıntılarınızı əlavə edin və otlarınızla birlikdə daha da qarışdırın.

Əllərinizi çirkləndirin və qarışığı 4-6 köftəyə düzəldin (nə qədər sevdiyinizə görə). Hər birinin üst hissəsini bir az zeytun yağı ilə fırçalayın.

Fırının içərisinə qoyun və nə qədər qalın olduğunuza görə ~ 20-25 dəqiqə bişirin. (çöldə biraz qızarana qədər).

Kətilər çörək bişirərkən tzatziki hazırlayaq! Bu, həqiqətən sadədir. Qatıqınızı, limon suyunu və doğranmış xiyarınızı götürün. Duz və istiot əlavə edin. Birlikdə qarışdırın və varsa təzə şüyüd əlavə edin.

Ta-dah! Şüyüd olmadığı üçün bir neçə rozmarin əlavə etdim. Baharatlı etmək üçün, şirirə sousuna bir fışqırıq əlavə edin.

Bu düzənliyi (mənim kimi pomidorla) yeyə bilər və ya əlavə olaraq yaxşı etmək üçün tzatziki ilə burger çörəklərinə əlavə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Tzatziki Sauce Recipe - How to make Authentic Greek Tzatziki Sauce