Qovrulmuş şirin kartof / alma ilə qızardılmış mal əti necə hazırlanır

İstədiyiniz yağın 3T-ni ağır bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Mina porselen örtülü çuqun qabdır.

Pırasa ağ hissələrini kəsin, sərt yaşıl zirvələri atın. Ağ parçaları yuyun, hər bir parçanı havalandırdığınızdan əmin olun, pırasa qum və kiri gizlətmək istəyir! Bir dəfə incə dilim təmizləyin.

Pırasa isti yağa əlavə edin, qızılı rəngə və ətirli olana qədər qovurun.

Mal əti əlavə edin, duz və istiot əlavə edin. Hər tərəfdən mal əti qızartın.

Pırasa örtmək üçün kifayət qədər mal əti bulyonu əlavə edin, təxminən bir santimetr və ya edəcəkdir.

İsti bişirin və qazanın üstünü örtün.

Şirin kartofları və almaları vahid parçalara ayırın.

Sarımsağı xırda doğrayın, şirin kartof və alma əlavə edin

Bibər və qırmızı çili lopa əlavə edin, zeytun yağı ilə çiləyin

Şirin kartofları və almaları bir qat içərisində 350 qat qabda qızardılmış və xırtıldayan qədər bişirin. Dəriləri xırtıldayan və iris kimi yapışqan olur, içərisi də konfet kimidir!

Tavanıza sığmırsa mal ətinə əlavə şirin kartof əlavə edin

YUMMMM !!!!! Qızardılmış mal əti karamelləşdirilmiş şirin kartof və alma bibəri və qırmızı çili lopa ilə alma üzərinə verilir