Necə

Köri soucedanish üslubunda ət topları necə hazırlanır

Köri soucedanish üslubunda ət topları necə hazırlanır


İstənilən qiymə, donuz əti, quzu, toyuq, mal əti və s. İstifadə edin. Dünən kələm bişirdik və bir az qalıq yedik, buna görə də kıymağına əlavə etdim. Hər hansı bir tərəvəz qalığı əlavə edin və ya buraxın

Kıymağı 5-8 dəqiqə duzla qarışdırın və ya zülal ipləri qurmağa başlayana qədər. Bu, ətin daha çox maye qəbul etməsinə səbəb olacaqdır.

Südü və yumurtanı qarışdırın

Seçdiyiniz incə doğranmış lahana və ya sürtgəcdən keçirilmiş tərəvəz əlavə edin. Yerkökü, çuğunduru, kartofdan və ya qalıqlarınızdan istifadə edin, ətinizlə eyni toxuma olduğundan əmin olun.

Kamuflyaj kıyma

Yulaf ununu və unu qızardanda və ya bu nümunədə qaynadanda olduğu kimi saxlayacaq bir qiymə olana qədər qarışdırın.

Ət toplarının qaynadılması üçün: ev stoğundan istifadə edin və ya kublar istifadə edin. Kıyma ətinizə uyğun bir çeşiddən istifadə edin.

Bulyonu süzün və köri sousu hazırlamaq üçün istifadə edin.

Beşamel sousu hazırlamaq üçün bərabər miqdarda un və yağ. Heç bir ölçü vermirəm, bu suyun miqdarından asılıdır.

Kərini əlavə edin və unla birlikdə qovurun. İsti bir mədrəs köri istifadə edirəm. İstədiyiniz köri istifadə edin.

Bulyonunuzu əlavə edin və qarışdırarkən qaynadın.

Ət toplarınızı əlavə edin və zərif bir qaynadək. Et toplarını qırmamaq üçün diqqətlə qarışdırın.

Düyü, salat və evdə qurulmuş üzüm turşusu ilə süfrəyə verin.


Videoya baxın: KÖRİ SOSLU TAVUK TARİFİ. KÖRİ SOSLU TAVUK NASIL YAPILIR? KÖRİLİ TAVUK