Necə

Aglio e olio sıfırdan necə hazırlanır

Aglio e olio sıfırdan necə hazırlanır


Beləliklə, masadakı qarışığı etmək 'həqiqi' kimi olduğunu bilirəm, amma məni maraqlandırmır. Mən bunu bir qabda edirəm. Çili və doğranmış cəfəri vəziyyətlə birləşdirin, bir quyu düzəldin, yumurta əlavə edin və çəngəllə qarışdırın.

Bu mərhələyə gəldikdən sonra əllərimi isladım, sonra birləşdirirəm və nəm yoğururam. Möhkəm və parlaq olmalıdır, amma sərt və pirinç olmamalıdır. Birlikdə saxlayın Yo.

Bu əyləncəli hissədir !!! Xəmiri bir dəstə dəzgahdan keçirirsiniz. Hər dəfə təxminən 1/3 hissə ilə bunu edin. Qalan xəmiri qabda nəmli bir parça ilə örtün.

Makaron istehsalçısı xəmiri 'götürməsə' və / və ya parçalanarsa, çox qurudur. Yenidən cəhd etmədən əvvəl əllərinizi isladın və yoğurun. Silindrlərə yapışırsa, çox nəmdir, topu vəziyyətlə təmizləyin, yoğurun.

Xəmirin 1/3 hissəsini dəzgahdan 5-6 dəfə ən geniş şəraitdə keçirin, hər dəfə özünə qatlayın. Sonra istədiyiniz, uh, qalınlığa çatmaq üçün daha incə parametrlərdən keçə bilərsiniz? İncəlik.

İşləyərkən bir-birinə yapışmamaları üçün makaron çarşaflarını özlərindən və bir-birlərindən uzaqlaşdırmaq üçün palto askısından istifadə etdim. Tez işləyin ki, işləyərkən çox qurumasınlar.

Fettuccine kəsin və qurutmaq üçün asın.

Makaron paltarının hazırlanması üçün maddələr: hamsi və sarımsaq, kaparlar (duzda olduğu kimi batırılır), gün batımı pomidor, cəfəri və pendir. Makaron suyu qaynadıqdan sonra yağı qızdırmağa başlayın.

Yağı orta səviyyəyə qədər qızdırın. Hamsi əlavə edin və maşa ilə parçalayın. Sarımsaq əlavə edib qızartmağa başlayana qədər qızardın. Ardından qapı və pomidor əlavə edin. Yağdan təmizləmək üçün tavaya 1/3 fincan makaron bişirən su əlavə edin.

Makaron təxminən bir dəqiqə ərzində və ya üzənə qədər duzlu suda bişirilir. Qurudun və tavaya əlavə edin. Rəndələnmiş pendirə atın.

Digər maddələri daxil edin və istiliyi 30 saniyəyə qədər bitirin.

Dərhal yaxşı bir zeytun yağı və doğranmış İtalyan düz yarpağı cəfəri ilə geyinib xidmət edin və yeyin! Yeyin!


Videoya baxın: 15 minute Spaghetti aglio e olio