Dadlı şirin çilli mürəbbəsi necə bişirilir
Tərkibi
Əvvəlcə Qırmızı bolqar bibərini doğrayın və desin. İkincisi, təxminən qırmızı bibəri doğrayın, zəncəfil və sarımsaq dişlərini soyun.
Doğranmış maddələr.
Mətbəx kombaynından və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək Qırmızı bolqar bibəri, Qırmızı bibər, Zəncəfil və Sarımsaq mixəklərini xəmirə xırda doğrayın. Sonra qarışığı ağır dibli bir qaba köçürün.
Qırmızı şərab sirkəsini və tökmə şəkərini qarışdırın.
Bütün maddələr qarışdırılır və qarışdırılır.
Qarışığı qaynadək gətirin, sonra zərif bir qaynadək. 45 dəqiqə - 1 saat 30 dəq bişirin. Bəzən əmələ gələn köpükləri təmizləyin. Mürəbbənin yapışmaması və yanmaması üçün mütəmadi qarışdırın.
Səthə çıxan köpük.
Qarışıq azalmalı və lava kimi az qala yapışqan və yapışqan olmalıdır. Bütün maye yapışqan bir mürəbbəyə qədər azaldıqda, hazırdır, atəşi götürün və sərinləyin.
Bir az soyudun və bankanı sterilizasiya etmək üçün köçürün. Tamamilə bişdikdən sonra qaranlıq bir şkafa keçin. Açıldıqdan sonra təxminən 3 ay saxlanmalıdır.
Zövq alın!